“鄭森記”始創(chuàng)于清咸豐陸年（1856年），由閩縣鄭氏先祖攜子孫鄭炳豐遷居福州倉山下北館一帶（現(xiàn)今下藤路），開設(shè)了一家以前店后坊的形式生產(chǎn)、銷售糧油米面制品及福州傳統(tǒng)食品的鋪面，是福建省現(xiàn)存歷史悠久的老字號(hào)之一。

經(jīng)過一百六十多年的歷史發(fā)展與傳承，鄭森記已經(jīng)發(fā)展成一家集產(chǎn)品研發(fā)、制作、銷售、加工、物流、服務(wù)等功能為一體的綜合性食品集團(tuán)公司。擁有完善的冷鏈物流系統(tǒng)、專業(yè)的企劃、運(yùn)營、推廣、直播團(tuán)隊(duì)，線下門店及線上商城等，市場營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各省市縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為更多人帶來健康且充滿老福州味道的傳統(tǒng)美食。